Vurma Çorbası Tarifi

Dövme Çorbası Nasıl Yapılır? Dövme Çorbası Yapılışı yapımı hazırlanışı kolay pratik resimli denenmiş oktay usta Dövme Çorbası

Vurma Çorbası Tarifi
Vurma Çorbası Tarifi

Önceden büyüklerimizin kahvaltıda bile çorba tükettiğini bilen takipçilerimiz var mı? Evet bayanlar bugün yeni güne çorba içerek başlamaya karar verdim ve sizler için sabah kahvaltımda seçtiğim Dövme Çorbası Tarifi ni paylaşarak birincil tarifimi çorbadan yanlamasına seçtim.

Vurma Çorbası tarifimizi en ince ayrıntıları ile sizlerle paylaşmakla birlikte görsel olarak da her aşamasını sizler için arşivledim.
Püf noktaları: Buğday seçimi aşurelik olmalı ve buğday bir gece öncen ivedi pişmesi için ıslatılmalıdır. Çorbamız haşlanırken suyunu çekerse su ilavesi yapmalısınız fakat su mutlaka sıcak olmalıdır. Fazla sıvı olursa da bir vakit kaynatın. Terbiyeyi buğday çorbasına derece derece ilave etmeden önce un topakları olmaması için süzmenizi öneririm kolay gelsin hanımlar.

Dövme Çorbası Malzemeler

155 gram( 1 su bardağı) aşurelik buğday
400 gram yoğurt ( 2 su bardağı)
1 orta irtifa soğan
Sarımsak ( 2 diş)
Tereyağı ( 1 yemek yemek kaşığı)
Değişken yağı ( 1 tahta kaşık)
Karabiber
Tuzlu
Edep için:
1 yumurta
1 kase yoğurt
10 gram un ( 1 yemek yemek kaşığı)
1 kadeh et suyu
Sos için:
4 kaşık tereyağı
Toz kırmızıbiber
Kuru nane
Bezemek için maydanoz

Dövme Çorbası Tarifi

Çorba terbiyesi için:
-Derin bir kase içine 1 yumurta kırıp içine yoğurt ve un ilavesi yaparak son aşamada 1 kadeh et suyu da ekleyip çırpıyoruz.

-Derin bir tencere içine önce tereyağı daha sonra sıvı yağı ilavesi yaparak içine ince doğranmış sarımsak ve soğanı ilave edip kavuruyoruz.
Soğan ve sarımsaklar kavrulduktan daha sonra buğdayı ek edip üstüne su, tuzlu ve karabiber ilavesi yaparak kaynatmaya bırakıyoruz.( ortalama yarım saat) Not eğer buğday diri ise yani pişmemiş ise su ilavesi yapabilirsiniz bayanlar.
Buğdayımız piştikten daha sonra hazırlamış olduğumuz edep sosunu kademeli olarak ek diyoruz. Eğer çorba çok koyu olursa sıcak su ilavesi ile koyuluğunu açabiliriz. Son aşamada bayanlar genel olarak tüm çorba tariflerinde uyguladığımız tava içine tereyağı, nane, ve kırmızı biberle sos hazırlayıp çorbamızın üzerinde gezdiriyoruz. Bezemek için ben maydanoz seçtim sizler arzunuza göre sade veya maydanozlu servis yapabilirsiniz afiyet olsun..

Bir Başka Tasvir

MALZEMELER:
1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
6 su bardağı su
2 su bardağı yoğurt
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kuru nane
Tuz

KÖFTE İÇİN:

100 gr kıyma
Tuz
karabiber

Buğday Çorbası Tarifi 

Dövmeyi bir gece evvelden bol suda ıslatın. Ertesi gün süzün. Derin bir tencereye koyarak 5 su bardağı su ilavesiyle yumuşayıncaya dek haşlayın. Ateşi ayrıntılarıyla kısın. Kıymayı tuz ve karabiberle yoğurun.
Nohut büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Una bulayın. Bir kâsede yoğurt ve unu birazcık tuz ve 1 kadeh su ilavesiyle hiç topak kalmaymcaya dek çırpın. İçine çorbanın suyundan kaşık kaşık ekleyip
ılıştırarak koyu bir ayran kıvamına gelinceye değin karıştırarak inceltin. Bu karışımı ağır ağır, pişmekte olan çorbaya ekleyin. Kaynamaya başlayınca köfteleri katın. Yine kısık ateşte fazla kaynatmadan 6-7 dakika karıştırarak pişirin. Tuzunu teftiş edin. Ufak bir tavada tereyağını kızdırın. Kuru naneyi ekleyip bir kere cızırdattıktan sonra çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis yapın. En hoş çorba tarifleri bölümümüze bakın.

yoğurtlu buğday çorbası tarifi soğuk dövme çorbası salçalı buğday çorbası soğuk yoğurtlu dövme çorbası aşurelik buğday çorbası
Sende Yorumla...
Kalan karakter sayısı : 500
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR X
Super Mario Run Android İçin Yayınlandı!
Super Mario Run Android İçin Yayınlandı!
Dolar Düşüyor mu? Yükseliyor mu? Son Rakamlar!
Dolar Düşüyor mu? Yükseliyor mu? Son Rakamlar!